Одним из самых печальных явлений на винограднике является растрескивание ягод. Казалось бы, урожай сформирован, созревает, должен приносить радость и ожидание прибыли, но ягоды начинают лопаться и трескаться одна за другой. Портится не только внешний вид, но и начинаются процессы загнивания и, как результат, потери урожая. Оставлять треснувшие ягоды на лозе даже на недолгое время опасно, поскольку они сразу же привлекают к себе большое количество различных насекомых, которые способствуют развитию гнилостных инфекций.
Для того чтобы определиться как предотвратить данному явлению нужно понимать причины растрескивания, а основные из них это:
-Особенности сорта винограда
-Болезни
-Резкое изменение режима влажности
-Нарушение питания растения
Изменения сортовых признаков не под силу виноградарям, если только они не являются селекционерами. А вот на остальные причин растрескивания можно влиять путем превентивного применения специальных микроудобрений, ведь обычно предотвратить – это лучше и легче, чем бороться с последствиями. Но давайте рассмотрим каждый пункт по порядку.
Болезни. Ощутимый вред насаждениям винограда вызывают такие болезни, как милдью, оидиум, черная пятнистость и серая гниль, возбудителями которых являются те или иные грибы. Конечно, когда болезнь прогрессирует без применения фунгицидов не обойтись, но мы рассматриваем наши действия на опережение. Портфель компании ПЛАНТА ГРУПП содержит линейку высокотехнологичных препаратов Кафом.
Кафомы – это специальные удобрения с фунгицидной активностью и содержат элементы питания. Это усилители защиты растений на основе солей фосфорной кислоты, таких как фосфиты калия, фосфиты цинка, фосфиты магния или фосфиты кальция. Фосфиты имеют мощное действие против патогенных микроорганизмов, таких как грибы, бактерии или оомицеты, которые являются возбудителями большинства болезней. Этот эффект обусловлен различными формами действия. В целом, применение фосфитов способствует образованию фитоалексинов, антимикробных соединений, которые производятся растением в ответ на патоген и помогают ограничить его распространение, а для некоторых конкретных патогенов вызывает нарушения в определенных метаболических процессах. Фитоалексины являются противопатогеннимы и часто антиоксидантными веществами, синтезируемыми растениями и быстро накапливаясь в зонах патогенной инфекции.
Они действуют на агрессора как токсины:
- повреждают стенки клеток патогена
- задерживают созревание патогена
- нарушают обмен веществ патогена
- блокируют размножение патогена.
Их применение также активирует гены, участвующие в реакции растения на стресс. Таким образом, при благоприятных условиях продукты Кафом обеспечивают большую устойчивость растения к патогенной инфекции. Фосфиты быстро поглощаются растениями, как при внекорневом применении, так и при фертигации. После проникновения в растение, благодаря высокой системной способности, они разносятся по всем тканям растения, обеспечивая эффективное распределение и усвоение химически связанных питательных элементов.
Линейка Кафом насчитывает 7 формуляций, которые можно использовать на разных этапах онтогенеза, начиная от высаженных саженцев и заканчивая периодом созревания:
- Кафом K
- Кафом Mg
- Кафом K-Mg
- Кафом Zn
- Кафом Zn-Mn
- Кафом Cu
- Кафом Ca
Резкое изменение режима влажности. Это самая распространенная предпосылка растрескивание ягод винограда. И самым простым методом избежать этого явления после дождей считают правильно организованный полив в течение всего срока созревания. Если почва была увлажнена достаточно в этот период, то ягоды получают необходимое количество влаги, равномерно растут, формируется их сочность, не утрачивается сахаристость и вообще без ужасных последствий переносят даже длительные дожди.
Если же насаждения подверглись переувлажнению, эксперты по питанию растений компании ПЛАНТА ГРУПП рекомендуют оперативно отреагировать применением антистресанта ЦТА Стимулянт-4, который помогает растениям преодолеть стрессовые ситуации абиотического и биотического характера, в том числе переувлажнение, путем восстановления нормального протекания физиологических процессов. Кроме того, препарат содержит в своем составе марганец, который имеет важное значение для синтеза лигнина, который обеспечивает жесткость и механическую устойчивость клеточных стенок.
Нарушение питания растений. Опытные виноградари знают, что сбалансированные подкормки растения в период цветения и созревания имеют большое значение. Не только дефицит, но и чрезмерное использование удобрений может иметь негативные последствия. В частности, использования удобрений, в составе которых есть соединения азота, крайне нежелательно на этапах созревания. Это объясняется тем, что азотистые соединения приводят к избыточному накоплению влаги, а это влечет следующие последствия: изменение вкусовых качеств сорта, повышается риск появления треснувших виноградин, кожура которых не справилась с водянистой мякотью. Чтобы улучшить прочность и эластичность кожицы во время подкормок добавляют калий и фосфор. Кроме того, азот замедляет созревание и снижает сахаристость, а фосфорно-калийные удобрения, наоборот, способствуют накоплению сахаров и созревания гроздей. Именно поэтому наши эксперты по питанию рекомендуют применять на этапе созревания Кафом К, содержащий в своем составе фосфор и калий. К тому же, благодаря свойствам фосфитов, препарат усваивается растениями в течение считанных часов и имеет фунгицидную активность на грибковые патогены.
Кроме того, на прочность клеточной стенки и плотности напрямую влияет достаточное обеспечение кальцием. Поэтому в схеме подкормок для винограда от ПЛАНТА ГРУПП на этапе роста ягод и созревания есть применение препаратов Аминомакс Са и Кафом Са. Первый рекомендуем применять на этапе роста ягод и формирования кисти, так как это препарат на основе аминокислот и содержит азот. А мы помним, что азот на финальных этапах развития больше приносит вреда, чем пользы. Кафом Са, кроме кальция, содержит калий и фосфор в форме фосфиты и его применение более уместно на этапе созревания.
Что делать, когда уже есть растрескавшиеся ягоды?
Если Вы максимально использовали все профилактические меры, но все же заметили растрескавшиеся ягоды в своем винограднике, вопрос остается открытым – что делать?
Прежде всего нужно удалить на винограднике лопнувшие ягоды, чтобы избежать загнивания кисти. Так как после растрескивания в течение короткого времени ягода начинает гнить, а вслед за ней – соседние здоровые ягоды и вскоре портится все гроздь. К тому же треснувншие ягоды привлекают насекомых, которые тоже вызывают дальнейшую порчу урожая.
Удалять такие ягоды нужно исключительно ножницами, так как пальцами можно повредить здоровые плоды, их сок распространится на грозди и может стать причиной развития серой гнили.
Но главное правило – своевременный уход, регулярное сбалансированное питание растений и правильный режим полива помогает сохранить урожай и избежать неприятного явления – растрескивание ягод винограда.
Полную схему подкормок для винограда можно просмотреть и скачать здесь.
Хороших Вам урожаев!